Biomasse: l’énergie aux multiples talents

Qu’il s’agisse d’épluchures ménagères, d’engrais de ferme ou de restes de bois, toute cette biomasse regorge d’une énergie précieuse exploitable sous forme d’électricité, de chaleur ou de carburant. L’énergie issue de la biomasse est renouvelable et neutre en CO2.

Ce que vous devez savoir

Un cinquième

de l’énergie renouvelable provient de la biomasse.

166 Biogasanlagen

étaient en fonction en Suisse en 2020.

85 %

de l’énergie provenant de la biomasse est issue du bois-énergie.

79 000 ménages

ont été approvisionnés en biogaz en 2020.

Ce que vous pouvez faire

En cuisinant et en mangeant, nous produisons quantité d’épluchures et de restes de nourriture. Or, cette source précieuse de biomasse se retrouve souvent à la poubelle. En moyenne en Suisse, un sac poubelle contient encore un tiers de biomasse qui aurait pu servir à la fermentation. C’est pourquoi il est essentiel que vous sépariez vos biodéchets de vos ordures ménagères ordinaires, et que vous rassembliez vos restes de nourriture dans un contenant prévu à cet effet. Chaque année, quelque 540 000 tonnes de déchets organiques sont incinérées dans les installations de traitement des déchets. En triant vos déchets, vous apportez une contribution inestimable à la biomasse, et économisez au passage une partie des frais liés à l’élimination de vos ordures ménagères.

Que peut-on mettre dans les biodéchets ?

les fruits et légumes pourris, ainsi que les épluchures
le marc de café, de thé ou de tisane
les coquilles d’œufs
les fleurs coupées, les plantes d’intérieur, le terreau
la litière d’animaux de compagnie herbivores
les déchets issus de la taille d’arbres, d’arbustes ou de haies
l’herbe coupée ou le gazon
les feuilles mortes
les résidus de récolte
les fruits tombés
les plants de fleurs ou de légumes

Que ne peut-on pas mettre dans les biodéchets ?

la viande, les os, le poisson, la charcuterie
les restes de nourriture d’origine animale, comme le fromage ou d’autres produits laitiers
les pâtisseries, les pâtes et les gâteaux s’il y en a une grande quantité
les branches et les racines épaisses ou de taille importante
les excréments de chats ou de chiens, la litière pour chat
le papier et les journaux
les cendres, les pierres, le verre, le métal, les céramiques
le bois traité, les produits chimiques, les médicaments, la peinture
le plastique et autres matériaux synthétiques

Ces principes peuvent différer d’une commune à l’autre. Faites donc attention à bien respecter les directives de votre commune de résidence.

Les installations de couplage chaleur-force permettent de transformer le biogaz en électricité et en chaleur. Nombre d’entreprises d’électricité proposent des offres contenant du courant écologique produit à partir de la biomasse. En achetant du courant vert, vous contribuez à la construction de nouvelles installations de biogaz.

Rendez-vous sur naturemade pour découvrir comment recevoir chez vous de l’électricité issue de la biomasse.

L’engrais de ferme et les résidus de récolte produits dans votre exploitation agricole peuvent être valorisés énergétiquement. De fait, outre le lisier et le fumier, les installations de biogaz agricoles fermentent également certains sous-produits organiques, comme les résidus végétaux. Envisagez de former un partenariat avec une installation de biogaz existante ou alors de construire votre propre installation si vous disposez d’une grande quantité de biomasse.

Il n’est pas recommandé d’utiliser le biogaz pour chauffer des locaux d’habitation ou de s’en servir pour faire le plein. En effet, le gaz renouvelable est une denrée rare en Suisse. C’est pourquoi il devrait être utilisé uniquement dans les situations où aucune autre option reposant sur les énergies renouvelables n’est disponible. Il devrait avant tout servir à produire de la chaleur dans des processus industriels nécessitant de très hautes températures.

Biomasse: l’énergie issue des denrées alimentaires

La biomasse désigne tout ce qui se compose de matière organique renouvelable, telle que les déchets verts et les épluchures des zones d’habitation, les résidus de récoltes et les engrais de ferme en agriculture ou les déchets alimentaires de la restauration. Toutes ces matières peuvent être transformées en biogaz. Le biogaz est issu d’une réaction de fermentation de cette biomasse non ligneuse. Le biogaz peut être soit directement utilisé comme source d’énergie soit utilisé dans des centrales de cogénération pour produire de l’électricité et de la chaleur.

L’énergie tirée de la biomasse est neutre en CO2. Cela signifie que l’exploitation de cette biomasse n’émet pas davantage de CO2 que ce qu’elle en a fixé en amont. La production d’énergie permet donc de mettre à profit de façon judicieuse des déchets organiques ou des matières premières locales comme le bois. Le digestat, un résidu de la production de biogaz, peut en outre être réutilisé comme engrais. La biomasse est donc aussi une forme d’énergie renouvelable qui a su se faire une place dans l’économie circulaire. Le site Biomasse Suisse vous fournit des informations complémentaires sur la production, l’encouragement et l’exploitation de l’énergie issue de la biomasse (sans le bois).

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Questions fréquentes

Les déchets organiques renouvelables, qui font partie de la biomasse, peuvent servir à la production de chaleur, d'électricité ou de carburant, en bref de bioénergie. La fermentation de la biomasse non ligneuse par exemple fournit du biogaz. Celui-ci peut alors être transformé en chaleur et en électricité dans une centrale de couplage chaleur-force. Mais ce biogaz peut aussi être transformé en biométhane, qui à son tour peut servir de carburant.

Le bioéthanol et le biodiesel peuvent pour leur part aussi être utilisés comme carburants. Le bioéthanol est produit à partir de biomasse contenant du sucre ou de l'amidon, comme la canne à sucre, la pomme de terre ou le maïs. Le biodiesel est issu de la transformation de biomasse huileuse comme l'huile de friture usagée ou les graisses animales.

La combustion de restes de bois est une autre manière d'exploiter l'énergie de la biomasse. La chaleur ainsi produite peut être mise en valeur par exemple pour un réseau de chaleur à distance ou être transformée en vapeur dans une centrale de couplage chaleur-force. Cette vapeur d'eau entraîne alors des turbines qui, à leur tour, vont produire de l'électricité.

La bioénergie est renouvelable à 100 %, compte tenu du fait qu'elle est constituée de matières premières renouvelables, très souvent des déchets. Par ailleurs, la quantité de CO2 libérée lors de l'utilisation de cette biomasse équivaut à celle fixée par les plantes lors de leur croissance. Au final, les seules émissions de CO2 sont celles des trajets servant au transport, généralement courts, et des installations.

Cela clos en outre les cycles des matières premières, car la transformation de la biomasse produit du matériel organique et des nutriments importants. Ces résidus peuvent être mis à profit dans l'agriculture comme engrais précieux et utile. La transformation de la biomasse crée des emplois à l'échelle locale. L'énergie tirée de la biomasse, contrairement à d'autres énergies renouvelables, peut être obtenue en tout temps et même être stockée.

Non, ce n'est pas le cas en Suisse. Des conflits avec la production de denrées alimentaires peuvent survenir lorsque des plantes énergétiques sont cultivées sur des terres adaptées à la production de denrées alimentaires. La Suisse n'est pas concernée dans la mesure où l’énergie de la biomasse provient en premier lieu du bois-énergie et des déchets organiques. Elle accorde une grande importance au fait que la biomasse doit d’abord être utilisée pour l’alimentation humaine ou animale et la construction. La production d’énergie intervient seulement après. La Confédération a inscrit ce principe dans sa stratégie en matière de biomasse.

En 2023, la biomasse a couvert environ 8 % de la consommation finale d’énergie en Suisse (électricité, chaleur, carburants). La majeure partie de cette énergie issue de la biomasse provient de la combustion de bois pour produire de la chaleur et de l’électricité (6,2 % de la consommation totale d’énergie). Les autres principaux agents énergétiques issus de la biomasse sont les carburants liquides (tout juste 1 % de la consommation finale d’énergie), le biogaz (0,6 %, y compris l’injection dans le réseau de gaz naturel) et les déchets renouvelables tels que les boues d’épuration ou les résidus de la fabrication du papier (0,3 %, sans la part renouvelable des ordures ménagères).

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